Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj keteringa
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja keteringa koji će biti odgovoran za planiranje, koordinaciju i nadzor svih aspekata usluga keteringa za različite događaje i klijente. Idealni kandidat ima iskustvo u ugostiteljstvu, izvrsne organizacijske sposobnosti i sposobnost upravljanja timom u dinamičnom okruženju.
Voditelj keteringa igra ključnu ulogu u osiguravanju da svi aspekti usluge hrane i pića budu izvedeni na visokoj razini, u skladu s očekivanjima klijenata i standardima tvrtke. Odgovornosti uključuju izradu jelovnika u suradnji s kuhinjskim osobljem, upravljanje logistikom dostave hrane, koordinaciju s dobavljačima, kao i nadzor nad osobljem koje radi na terenu.
Kandidat mora imati sposobnost rješavanja problema u hodu, biti fleksibilan i sposoban raditi pod pritiskom. Također je važno imati razvijene komunikacijske vještine jer će voditelj keteringa često komunicirati s klijentima, dobavljačima i zaposlenicima.
Osim operativnih zadataka, voditelj keteringa odgovoran je i za upravljanje budžetom, kontrolu troškova i izvještavanje o financijskim rezultatima. Također je važno osigurati da svi aspekti usluge budu u skladu sa sanitarnim i sigurnosnim propisima.
Ako ste strastveni u pružanju vrhunske usluge, imate iskustvo u vođenju timova i želite raditi u dinamičnom i izazovnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Planiranje i organizacija ketering usluga za događaje
- Koordinacija s kuhinjskim osobljem i dobavljačima
- Upravljanje timom zaposlenika na terenu
- Osiguravanje kvalitete usluge i zadovoljstva klijenata
- Praćenje i upravljanje budžetom keteringa
- Nadzor nad logistikom dostave hrane i opreme
- Izrada jelovnika u suradnji s kuharima
- Rješavanje problema i hitnih situacija tijekom događaja
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Komunikacija s klijentima prije, tijekom i nakon događaja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u ugostiteljstvu ili vođenju keteringa
- Sposobnost upravljanja timom i koordinacije više zadataka
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Fleksibilnost i spremnost na rad vikendima i praznicima
- Vozačka dozvola B kategorije
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje rada s budžetima i troškovima
- Sposobnost rješavanja problema u hodu
- Poželjno znanje stranog jezika (npr. engleski ili njemački)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju keteringa?
- Kako biste opisali svoj stil upravljanja timom?
- Kako pristupate rješavanju problema tijekom događaja?
- Imate li iskustva u izradi jelovnika?
- Kako osiguravate zadovoljstvo klijenata?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Imate li vozačku dozvolu B kategorije?
- Koje mjere poduzimate za osiguranje higijenskih standarda?
- Kako upravljate budžetom i troškovima?
- Koji je bio vaš najveći izazov u prethodnom poslu i kako ste ga riješili?
